3 lezioni per imparare le tecniche di base della pasticceria: dal pan di Spagna alla pasta frolla, fino ad arrivare agli strudel e ai bignè.

• 1^ Lezione: il pan di spagna, la crema pasticcera e la bagna. Come costruire una torta bilanciata.
• 2^ Lezione: i vari tipi di pasta frolla, le crostate e i biscotti
• 3^ Lezione: la pasta strudel, la pasta choux e il profiterole glassato