Niente trucchi nella mia scuola! Gli unici “segreti” sono la passione e l’amore. Le parole d’ordine sono: rigore, tecnica e qualità delle ricette, tutte sperimentate.
Se prima cucinare era per me un gesto d’amore verso i miei cari, ora mi consente di portare esperienze culinarie, specialmente con le mie creazioni di pasticceria, nelle case degli altri. È un modo per esprimere la mia passione per gli ingredienti e per esplorare nuovi abbinamenti, comunicando così la mia costante curiosità nel ricercare nuove sfumature di gusto e consistenze.
Il mio segreto è cercare di fare sempre la differenza, ponendomi in modo semplice e sincero, aperto al confronto e alla condivisione delle mie esperienze.
5 lezioni per scoprire le tecniche di base della cucina di ogni giorno. Un corso per tutti: dai meno esperti a chi vuole approfondire.
3 lezioni sul mondo dei lievitati per imparare a preparare ottime pizze e focacce con gli ingredienti di stagione.
3 lezioni per imparare le tecniche di base della pasticceria: dal pan di Spagna alla pasta frolla, fino ad arrivare agli strudel e ai bignè.
3 lezioni per approfondire le tecniche di pastricceria: dalla pasta sfoglia ai meringaggi, dalle creme fruttate alla namelaca.
Manuela C.
Tiziana B.
Mary L.
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Tel. | 347.3092448
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